白鶴純米大吟釀酒（2017-2019年最高金賞受賞）720mL

大吟釀酒
720毫升 x 6

大吟釀屬於「吟釀」清酒品種，是一種極其奢華的酒液。它使用的釀造用米經過了高度精白，而且米粒被精製到了粗米的一半（或以上）。大吟釀僅使用經過高度精白、米粒被精製到粗米的一半（或以上）釀造米。大吟釀的釀造需要細緻熟練的釀造技術，因此被尊為「日本清酒」的傑作，展現了大師級「日本清酒」的高超釀造技術。


原產地: 日本
日本國白鶴就造株式會社創業於1743年，有著250多年的悠久歷史。長期以來，白鶴清就作了一種高品位的名就而在世界上享有盛譽。白鶴清就產於日本國神戶東灘區。這裡優良的水質和冬天寒冷的氣候是釀造清就極為有利的自然條件。在品種繁多的日本清就中，白鶴清酒由於其悠久的歷史和高超的釀造技術，博得了人們的青睞而家喻戶曉。而且“白鶴”這個芳名象徵著清純、高雅並具有長壽萬年之意，更使白鶴清就成為日本最著名的品牌之一.

白鶴清酒產於日本國神戶東灘區。這裡優良的水質和寒冷的氣候提供了釀造清酒優越的自然地理重要條件。在品種繁多的日本清酒中。白鶴清酒以其悠久的歷史和高超的釀造技術，迎得了人們的青睞而家喻戶曉。而且“白鶴”這個芳名像徵著清純、高雅並具有長壽萬年之意，更使白鶴清酒成為日本著名的品牌之一。

說到日本文化，自然離不開沁人心肺的日本清酒。
日本法律規定酒的酒精度只能在15°－16°上下，醇香入口，略飲會有益身心，舒筋活絡，美顏壯陽。清酒有檔次之分，由低至高的順序是清酒—上撰—特撰—吟釀—大吟釀酒，無論哪一樣清酒，都是日本菜餚的最佳搭配，酒味可口甜美。美食當前，絕對不能沒有與日餐匹配和諧的既輕度又爽口、既香又易入口的日本清酒。要知道冷藏5°的酒是最爽最美味的，特別是大吟釀、吟釀的清酒，經過用精選的上好日本米（世界上最好的米是日本米，由於品質好、產量少，一般都用於本土供應）以及礦泉水釀製而成。如上善如水，男山大吟釀，菊源氏大吟釀，久保田（萬壽、千壽）等，清酒把飲酒的藝術推至至高點，正如“上善如水”的牌子一樣，日本語意即“尊貴好飲的感覺就像奔流的水一樣向四面八方流傳”。

Attribute
Net Content	720ml
Alcohol	15.5%
Sake Meter Value	+3.0
Acidity	1.3
Ingredients	Rice, Rice koji, Fermented Alcohol
Commodity character	HAKUTSURU Dai Ginjo is high-grade sake elaborately made with king of sake-rice, Yamada-Nishiki, polished to 50% as a rice koji. It is characterized its gorgeous scent and dry finish. HAKUTSURU Dai Ginojo has recieved a gold titled of Monde Selection for fourth successive year and grand gold medal of The Fine SAKE Award's Japan for enjoying with wine glass in 2014.
Serve temperature	Chilled, Room Temperature
Taste	Medium, Light
Food Pairing	A very good sake to match with various foods. Japanese food: Sushi(Halibut, Yellowtil),Yakitori,Sukiyaki,… Various food: Uncured ham, Salad, (weak fragrance food), Sousage, Spareribs, (strong "Umami" flavor), fricassee,Risotto, Gnocchi,…